1. 背景介绍
在啤酒行业中，串货是一直存在的问题。所谓串货，就是指餐饮店或其他销售渠道以低于市场价的价格购买到非正常渠道货源的啤酒，或将正常渠道的货源通过多次转手的手段，最终以较低价格销售给消费者，以此来获得高额利润。这种行为不仅严重损害正规啤酒销售渠道的利益，同时也会对消费者的健康构成潜在威胁。
2. 串货的危害
在啤酒行业中，串货是一直存在的问题。所谓串货，就是指餐饮店或其他销售渠道以低于市场价的价格购买到非正常渠道货源的啤酒，或将正常渠道的货源通过多次转手的手段，最终以较低价格销售给消费者，以此来获得高额利润。这种行为不仅严重损害正规啤酒销售渠道的利益，同时也会对消费者的健康构成潜在威胁。
因为串货的来源无法保证，存在可能是黑心厂商生产的啤酒，或者是运输过程中出现过问题，比如温度过高、受到明显挤压等等，这些都会对啤酒的品质和安全造成威胁。同时，因为串货通常是不正规的销售手段，所以就无法保证啤酒的保存条件，存在过期变质的风险，一旦被消费者误食可能会引发食品安全问题。
3. 政府出台严厉打击措施
针对串货问题，国家对啤酒行业出台了一系列严厉打击措施，以保护正规的啤酒销售渠道和消费者的健康安全。例如，国家对啤酒生产和销售实行了明确的监管标准和规定，并定期对啤酒生产企业、经销商以及销售终端进行检查和抽检，确保质量和安全问题得到有效解决。
在刑事法律方面，加强了对串货行为的打击，明确串货行为属于商业贿赂行为，一旦发现将被追究相关责任人的法律责任。针对从事餐饮行业的人员，更是出台了专门的相关法规和惩罚措施，以保证各类餐饮场所都能依法合规、经营规范，杜绝串货等违法行为的发生。
4. 企业自律加强，市场持续升级
除了政府出台的严厉打击措施，企业自律也是保障啤酒市场和消费者健康的重要因素。越来越多的啤酒企业在产品发售、市场渠道方面加强自律，以有效减少串货的发生。例如，利用先进的物流技术加强啤酒配送的监管，统一做好啤酒的入账出账，有效遏制了串销等非法交易手段。同时，还加强了线下经销商的管理，确保只有正规的经销商有资格销售啤酒，以遏制串货向市场渗透。
